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■2007 Jan 15(Mon)

『BAKERY SORA』さん


昨年12月、垂水区にオープンしたお店を紹介します。
場所はJR舞子駅からバスに乗って「舞子台6丁目」を降りてすぐです。

お店からのメッセージです。
「見上げればいつも頭の上に空がある
色と匂いで季節がわかるよ・・
私たちのパンも、いつも変わらないおいしさと季節の移り変わりを感じられるパンであることをめざし、一つ一つ丁寧に心を込めて作ります。」
店内はシェフの作業がよく見えるオープンキッチンスタイル。

私の熱視線にシェフもびっくりだったかも?笑
昼過ぎにお邪魔したんですが、パンの数が少なくなってました。
私好みが売切れ?な状態だったので、とりあえず2点購入。

左『舞子ボール』
アーモンドプードルを上生地に混ぜたメロンパンです。
メロンパンは普通細かいグラニュー糖をつけるんですが、かなり大きめがのっていました。まるでレーズンバンズのような・・
ちょっとバランス的に硬すぎて邪魔なような気がしました^^;

『ベーコンと青ねぎのブール』
おもしろい組み合わせだと思いました。食欲をそそるねぎの風味にベーコンの濃厚な味が重なって美味しかったです♪

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BAKERY SORA ベーカリー・そら
〒655-0048
神戸市垂水区西舞子2丁目12-66
TEL 078(783)5578
日曜日定休:9:00〜19:00

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