Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec
Nov 2018
Sun Mon Tue Wed Thr Fri Sat




1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30
Monthly List
Write


■2007 Nov 17(Sat)

『ファインブロート』さん


塚口にあるファインブロートさんへお邪魔しました。
パンの本・関西ウォーカーでも紹介されていたお店で私は初めての訪問です。
どちらかというと下町っぽい住宅街にありました。
店内に入ってみると可愛らしいフルーツデニッシュやプチパンがたくさん並んでいました。
数はたくさん並んでいないんですが、どれも手の込んだ一工夫されたオリジナリティ溢れるパンばかりです。
一通り気になるパンをトレーにのせてレジで奥様?に関西ウォーカーで紹介されたパンを尋ねると、水・土曜日の午後3時〜でしか売ってないとのこと。う〜残念^^;
奥様と暫し談笑・・・とても気軽に優しくお話して頂きました^^
●メイプルクラムパン(左上)
ライ麦生地?の中にはメイプル味のスポンジ生地が包まれています。なんとも食べてて楽しい☆
菓子パン生地でやっちゃいそうなところをあえてハード系な生地で包むって意外でなんとも言えない味わいです。

●ミルククランベリー80円(左下)
クランベリー入りのライ麦生地にミルククリームがサンドされている一口サイズのハード系菓子パン。
癖のあるライ麦を食べやすくする工夫でされてて美味しいです。

●クロワッサン(右上)
36時間かけて作られた逸品のようです。綺麗な層を持つしっとりクロワッサンです。ちょっぴり塩味が利いているのは折り込むバターの量が多いのかな?贅沢な味がしましたよ♪

●カマンベール入りの・・?
生地の中にカマンベールとでっかい甘納豆?が入っています。
これまた意外な組み合わせですね!
食べやすい大きさでもう一つ!と思ってしまいます^^;
チーズも色々な使い方があるんですね。
●ストロベリーフィールド190円
パンの本でも紹介されていたパンです。見た目ではあまり苺をイメージできませんが、ちぎってみたらふわぁ〜っと苺の香りが漂ってきます。
生地の中にはドライ苺とマカダミアンナッツがたっぷり詰まっています。
これも意外な組み合わせですが、合うから楽しいし、ホントにシェフの発想にはびっくりします^^;
これで190円って安すぎるんじゃないかなぁ・・
普通にある街中のパン屋さんみたく見えますが、シェフのオリジナリティ溢れる創作パンがぎっしり並んでいます。食べやすい大きさだから何個でも楽しめる?
また一つお気に入りに追加です♪

●ファインブロート
兵庫県尼崎市南塚口町2−12−20
☎06−6421−8779
営業時間:7:30〜20:00
定休日:毎週月曜日

阪急塚口駅から東へ?分
尼崎北警察署前、ファミリーマートの横の道を南へすぐです。

Delete

- lldiary 1.1.0 -