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■2008 Mar 13(Thr)

『スクラッチベーカリーYOU』さんがオープンしました!!!


今週11日(火)神戸市西区に新しいお店が誕生しました。
お天道様も歓迎しているかのような天気にも恵まれ、多くのお客様が来られたようです♪
外観はモノトーンでシック、陳列ケースも焦げ茶色でパンも引き立って見えます。こう言っちゃなんですが、中央区以西ではかなり珍しいスタイルのお店と言えるでしょう。
フランスでは当たり前(法律で決まっている)な対面販売も日本ではまだまだ珍しいスタイルです。
衛生管理が叫ばれている今日、これからもっと増えるスタイルかもしれません。
●セーグルセサミ 240円

ライ麦生地にゴマとホワイトチョコが練り込まれていました。
画像ではこんがりとした色合いになっていますが、個人的にはもう少ししっかり焼いてもOKだと思います。
家のトースターでリベイクしたらクラストがカリカリ香ばしく、クラムはしっとりもっちりウマ〜でしたよ♪

西区玉津IC界隈は激戦だ^^;
車でぐるっとお店巡りしたら楽しいでしょうね☆
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